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Les Galeries Lafayette commercialisent des articles de prêt-à-porter principalement dans des grands magasins organisés sous forme de corners et en centre-ville. Depuis 2014, l’entreprise a ouvert une nouvelle enseigne : « GALERIES LAFAYETTE OUTLET », proposant des articles déstockés à prix réduit. Une boutique de cette enseigne est implantée depuis décembre 2015 près de Cholet.
Cette étude avait pour objectif de permettre aux Galeries Lafayette d’évaluer l’avis de la clientèle vis-à-vis de cette nouvelle formule.
Après avoir construit un questionnaire en collaboration avec les Galeries Lafayette, nous avons envoyé 5 étudiants intervenants en magasin, sur des plages horaires et journalières précises.
Nous avons fait remplir 250 questionnaires au total. 125 de clients ayant achetés un ou plusieurs produits et 125 de clients n’ayant pas achetés de produits. Nous avons veillé au positionnement des intervenants dans le magasin pour ne pas impacter l’arrivée de clients tout en optimisant le remplissage des questionnaires.
Enfin, un rapport d’analyse à été remis aux Galeries Lafayette comprenant notamment des éléments sur : la différence de profil entre acheteurs et non acheteurs; la notoriété des Galeries Outlet par rapport aux concurrents; les habitudes d’achats des répondants; la satisfaction des visiteurs en fonction de leurs profils...
Le rapport d’analyse de 74 pages a été remis 7 semaines après le début de l’étude.
Ce rapport a permis aux Galeries Lafayette de mieux comprendre leurs clients en magasin outlet et par conséquent d’adapter au mieux leur proposition de valeur à la suite de l’étude. Néanmoins, aucune étude n’a été menée à la suite des changements pour évaluer l’impact de ces derniers.
L’équipe du planning stratégique des Galeries Lafayette a salué la qualité du travail des étudiants intervenants.
L’objectif de cette étude de satisfaction était de comprendre si le nouveau magasin outlet des Galeries Lafayette répondait aux attentes des consommateurs.